Warum TOPAS schon immer auf Palmöl verzichtet hat

Palmöl hat für den Lebensmittelhersteller ein paar unschlagbare Vorteile: es ist ausgesprochen hitzestabil, bildet praktisch keine trans-Fettsäuren, gibt vielen Produkten durch seine Schmelzeigenschaften ein gutes Mundgefühl und ist vor allem relativ günstig. Nur: durch verschiedene Nachrichten über den weltweiten verheerenden Ölpalmanbau sensibilisiert, habe ich schon lange so sorgfältig wie möglich darüber recherchiert und feststellen müssen, dass es auch keine BIO-Anbauprojekte gibt, denen ich hundertprozentig hätte trauen können. Ich hatte stets einen Rest Verdacht, dass hier Augenwäscherei betrieben wird. Kein Beteiligter in der Handelskette bis zu uns Verarbeitern konnte diesen Restverdacht ausräumen. Deshalb haben wir bei TOPAS noch nie Palmöl eingesetzt - wie verlockend auch immer der Einsatz gewesen wäre.